„Durchatmen und ohne Belastungen den Alltag bewältigen“ – das war unsere Hoffnung für die Kulturpilzanbauer in unserem letzten Weihnachtsgruß vor einem Jahr. Dass 2023 wieder mit einigen Herausforderungen für die Branche aufwartete, war in manchen Bereichen einfach nicht absehbar. Die zum Teil massiven Produktionsausfälle bei braunen Champignons waren gleich zu Beginn dieses Jahres für einige Betriebe mit großen Problemen verbunden. Pilzbetriebe in ganz Europa waren betroffen, und so konnte man sich auch nur in Ausnahmefällen mit EU-Ware behelfen. Steigende Energie- und Lohnkosten sowie Herausforderungen rund um Torf in den Deckerden waren weitere Themen, mit denen sich die Betriebe nach wie vor beschäftigen mussten. Auch wenn Alternativen zu Torf inzwischen intensiv untersucht werden, braucht die Branche dennoch mehr als das: Ein funktionierendes Substrat, das die gleiche Sicherheit bietet wie Torf. Das Ergebnis des dreijährigen Projektes MykoDeck im kommenden Jahr wird hier mit Spannung erwartet. Denn eines ist sicher: Die Produktionskosten dürfen nicht weiter steigen. Sie stehen bereits jetzt einer inflationsbedingten Kaufzurückhaltung entgegen und setzen den Anbauern massiv zu.
Neben den vielen Herausforderungen gab es zum Glück auch einige positive Dinge. Zu nennen sind hier vor allem die erfolgreiche Teilnahme des BDC an der Bundesgartenschau in Mannheim. Die Pilze waren in diesem Jahr in einem abgedunkelten Raum mit optimaler Beleuchtung präsentiert, die Besucher:innen hatten einen perfekten Blick auf die Ausstellungsstücke – was sehr positiv auf die gesamte Branche zurückfiel. Auch die Schulpilzboxen und die Verbraucherkampagne sind weiterhin ein Erfolgsrezept. Ein besonderes Highlight war die BDC-Jahrestagung in Heilbronn, mit der der BDC sein 75-jähriges Bestehen feiern durfte. In dieser langen Zeit ist der Bund der Champignon- und Kulturpilzanbauer bereits durch einige Höhen und Tiefen gegangen und die Betriebe mussten mit den unterschiedlichsten Herausforderungen kämpfen. Geholfen hat sicher, dass man sich in einer starken Gemeinschaft wusste, die in Krisenzeiten immer an einem Strang zieht. Wir hoffen, dass dies so bleibt und wünschen Ihnen, dass Sie auch im kommenden Jahr zuversichtlich bleiben und die Freude an der Pilzkultur behalten. Auf die Unterstützung des BDC können Sie sich jedenfalls auch in 2024 wieder verlassen. In diesem Sinne wünschen wir Ihnen und Ihrer Familie ein erholsames Weihnachtsfest und ein gesundes und erfolgreiches neues Jahr! Schön, dass Sie bei uns sind.
