Ab sofort bereichert Elle Teuscher das Foodbloggerinnen-Team auf www.gesunde-pilze.de. Die gebürtige Kanadierin lebt inzwischen seit über 13 Jahren in Hamburg und nimmt Kochbegeisterte auf ihrem Foodblog „Elle Republic“ mit auf eine Genussreise rund um den Globus. Die Inspiration für die eigenen Rezepte hat sie von ihren vielen Reisen mitgebracht, die sie in zahlreiche Länder der Welt geführt haben. Elle möchte ihre Leser*innen mit Gerichten verzaubern, die schnell gehen und trotzdem gesund, lecker und vor allem regional sowie saisonal sind.
Mit dem Rezept zu den mediterranen Linguine mit Austernpilzen feiert Elle ihre Premiere auf www.gesunde-pilze.de. In nur 35 Minuten und mit wenigen Zutaten wie Salbeiblättern, Knoblauch, Zwiebeln, Austernpilzen, Mascarpone, Parmaschinken sowie Parmesan und Linguine können Kocheinsteiger und Profis gleichermaßen ein Gericht zaubern, das nicht nur lecker schmeckt, sondern jetzt so kurz vor Herbstbeginn nochmal mediterrane Sommergefühle aufleben lässt. Ausprobieren lohnt sich!
Text: BDC
Bild: Elle Teuscher – Elle Republic
