Graziella Lindner, als „Graziella“ bekannt ist eine bekannte Food-Bloggerin. Sie ist seit einiger Zeit für den Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC) aktiv. Auf der Internetseite www.gesunde-pilze.de stehen mittlerweile fünf neue Rezepte von „Graziella“. Die junge Frau gewann 2016 mit der „Küchenschlacht“ den Wettbewerb um Deutschlands besten Hobbykoch. „Graziellas“ Rezepte für den BDC sind frisch und jung.
Zur Auswahl stehen zum Beispiel Portobello-Burger, Tagliatelle mit Shiitake, gesottene Kräuterseitlinge oder Mini-Flammkuchen mit Champignons. Wer Lust auf Neues hat, findet in den fein ausbalancierten Rezepten eine Fundgrube. Und sicher lässt sich das eine oder andere Rezept auch mit anderen Pilzen als den angegebenen nachkochen. Guten Appetit!
Texte: BDC