Mit „Mushroom Cultivation IV“ ist jetzt das Standardwerk von Peter Oei für den Pilzanbau in englischer Sprache neu aufgelegt worden. Das Werk bietet auf 520 Seiten zum Preis von 74,90€ alle notwendigen Kenntnisse für den professionellen Anbau von Kulturpilzen. Die wichtigsten Kulturpilze Champignon, Shiitake und Austernpilze werden ausführlich in eigenen Kapiteln behandelt. Dazu kommen Zuchtanleitungen für zehn weitere anbauwürdige Pilze, sowie allgemeine Aspekte wie Marketing, Machbarkeitsstudien, Mechanisierung, Klimakontrolle, Klimaanlagen, Farm-Management, Krankheiten/Schädlinge und Ernte-Nachbehandlung. Verschiedene Kapitel beschreiben die technisch hoch entwickelte holländische Weise, um Champignons zu kultivieren. Mushroom Cultivation IV enthält die komplette dritte Edition, erweitert mit neuen Kapiteln über die biologische Kontrolle von Krankheiten und Schädlinge, Recycling, Wiederverwendung von Deckerde und Kompost, Flüssigbrut, Innovationen im Bereich nachhaltigen Energiemanagements, Mollierdiagramme, Near Infrared Analysen von Kompost und Substrat und über die Kombination von Gewächshäusern mit der Pilzkultur. Eine Liste mit Updates von wichtigen Zulieferanten ist ebenfalls neu. In Deutschland ist das Buch bei Amazon und bei Biomycotec, zu bestellen, in Österreich bei Tiroler Glückspilze www.gluckspilze.com.
Text und Bild: Peter Oei
