1997 gründete Werner Wulfers seinen Champignonbetrieb in Hoheging bei Cloppenburg mit sechs Kulturräumen. Heute werden 32 Räume bewirtschaftet. Die Produktion von weißen und braunen Champignons konzentriert sich seit 2003 ausschließlich auf Bioware, die Zertifizierung nahm Naturland vor. Geerntet wird in zwei Wellen. Die Vermarktung erfolgt unter anderem über den „Weiße Köpfe Vertrieb“. Mittlerweile ist die zweite Generation im Betrieb aktiv. „Wir sind ein sehr gutes Team“, bestätigte Joachim Wulfers, einer der Söhne, die gute Zusammenarbeit in der Familie im Rahmen der Betriebsbesichtigung bei der 70. Jahrestagung des Bund Deutscher Champignon- und Kulturpilzanbauer (BDC). „Garantiert frisch, natürlich regional“ ist das Motto des Betriebes.
Text/Foto: BDC
