Hypsizygus tessulatus
Der Buchenpilz ist so genannt, da er auf Buchenholz wächst. Er ist weiß, beige bis dunkelbraun. Als Speisepilz bekommt er immer mehr Liebhaber.
Angebaut wird der Holzrasling auf sterilisierten Sägemehlsubstraten. Er benötigt schwachesw Licht und eine Luftfeutigkeit von ca 85%. Sein Temperaturbereich liegt bei 16° bis 18°C.
