Month: Mai 2012

Eichenpilz (Shiitake)

Alternativen gesucht

Bis vor einigen Jahren waren die wichtigsten Grundstoffe für die Produktion von Champignon-Kompost Abfall, den es fast gratis gab. Heute sind Stroh und Pferdemist gefragte Rohstoffe, die immer knapper und teurer werden.

Interview im Fruchthandel

Unter der Überschrift „Der Trend zu braunen Champignons hält an“ veröffentlichte die Zeitschrift „Fruchthandel“ Ende

Frischpilze stabil

Verarbeitung weiter rückläufig Der Markt für frische Pilze ist im Jahr 2011 noch leicht gewachsen,

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BUGA Koblenz 2011

Zum ersten Mal sollte während der BUGA 2011 in Koblenz eine Dauerausstellung mit Pilzen gezeigt werden.